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BARRIQUES
 

Recommandations
de stockage et de mise en service des barriques

Pour bénéficier de la qualité des produits Vicard, nous vous invitons à suivre ces conseils pratiques de stockage et de mise en service. Avec ces précautions, vos barriques répondront à vos attentes.

Stockage

Dans le cas où les barriques ne sont pas utilisées dès leur réception, il est indispensable de procéder à un stockage défini. Pour ne pas altérer la qualité de vos barriques, nous vous conseillons de respecter ces conditions quelle que soit la durée de stockage:

  • Veillez à ce que vos barriques conservent leur emballage d’origine étudié pour leur protection (film plastique et carton).
  • Placez-les dans un endroit ayant une température inférieure à 20°C et une humidité relative de l’air supérieure à 70% pour maintenir l’hygrométrie du bois.


Recommandations de mise en service

Le transport et le stockage prolongé peuvent engendrer une déshydratation. Le bois est une matière vivante et, dans certaines conditions (chaleur, air sec, courants d’air), son hygrométrie peut connaître des variations.
Avant utilisation, une mise en eau préalable assurera la qualité de vos barriques VICARD:

Avec eau chaude :

1- Positionner la barrique verticalement et verser 20 litres d’eau chaude non chlorée entre 75 et 90°C.
2- Remettre la bonde et agiter la barrique pendant quelques minutes.
3- Installer la barrique sur un fond pendant 4 heures.
4- Retourner et positionner la barrique sur l’autre fond pendant 4 heures. 
5- Egoutter la barrique bonde en bas.

Si d’éventuelles fuites apparaissent et persistent après ces opérations, n’hésitez pas à nous contacter.

Avec eau froide :

1- Positionner la barrique horizontalement bonde en haut et la remplir d’eau froide non chlorée.
2- Remettre la bonde et laisser en eau pendant 24 heures.
3- Egoutter la barrique bonde en bas.

Si d’éventuelles fuites apparaissent et persistent au-delà d’une durée de 24 heures, n’hésitez pas à nous contacter.

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