La chauffe est un moment clé qui permet de valoriser le potentiel organoleptique du bois. La tonnellerie Vicard, grâce à ses innovations et aux efforts menés, maîtrise cette étape et délivre des produits correspondant aux besoins précis de chaque client.
La précision de notre système de chauffe permet d'élaborer plusieurs profils. Chaque type de chauffe optimise l'apport des notes aromatiques souhaitées et l'exaltation du fruit du vin.
Les différents profils, combinés aux origines du bois et aux types de grain, aboutissent à la réalisation de barriques personnalisées répondant aux typicités particulières des vins et à des durées précises d'élevage.
La régularité de la qualité des produits Vicard est garantie par son système de chauffe qui lui assure la reproductibilité des profils.
Un produit Vicard unique adapté au terroir et au projet du vigneron est ainsi réalisable.