Vicard: ¡Residuo cero!

Todo el material de desecho de las fases de fabricación de la barrica se reutiliza, ya sea para su posterior venta o para aplicaciones internas de la producción.

Desde la rolla hasta la duela, el desperdicio de material es del 80 % de media. Este desperdicio forma parte del proceso de fabricación de las barricas, y es necesario si se quiere conseguir una calidad de madera excepcional y, sobre todo, garantizar su estanquidad. Podemos distinguir dos tipos de desperdicios:

• Madera verde: el 75 % de los desperdicios se producen cuando se corta la rolla en tablas para duelas
• Desperdicio seco: el 10 % de los desperdicios procedentes de la madera para duelas se producen durante la transformación de las tablas en duelas

Vicard reutiliza el 100 % de estos desperdicios mediante tres sistemas diferentes:

Una caldera de leña que alimenta la planta de Vicard
La parte menos noble de la madera verde (cortezas, etc.) se utiliza para alimentar la caldera de leña de la planta, que sirve para calentar los locales y los talleres, y para producir agua caliente y vapor, que se utilizan durante la fase del curvado.

Producción y venta de virutas
Los desperdicios de madera verde más nobles se transforman en virutas que se emplean en la fabricación de pasta de papel. Sólo en Merrains de Cognac, la cantidad mensual producida y comercializada bajo esta forma asciende a 90 m³, es decir, entre 4 y 5 camiones al mes.

Elaboración de gránulos o pellets
Los desechos se transforman en gránulos. Este material, que posee unas buenas propiedades caloríficas, resulta un elemento importante para el tostado, fase clave de la fabricación de las barricas, aunque también se destina a la venta a particulares.