weBLOCK®

Präzision und finesse in angemessener zeit

weBLOCK® ist eine qualitative und leistungsstarke Holzbearbeitungslösung, die dem Benutzer ein Ergebnis liefert, das empfindlich auf das des Fasses reagiert. Produkt für kurze Kontaktzeiten (≤ 6 Monate)

Verfügbare profile

MEDIUM
Röstung

Komplexität und mittlerer Gaumenreichtum, Süße und Länge

MEDIUM +
Röstung

Struktur und aromatische Kraft

Technische merkmale

  • Französische und grenznahe Eichen
  • Dimensionen: Mischung von Blöcken von durchschnittlich 4 bis 8 cm
  • Durchschnittliches Stückgewicht: ± 6 kg/Sack
  • 6 kg-Säcke in einem Netz. Profile nicht gemischt.
  • Röstung Konvektionsrösten, ermöglicht, dass das Produkt vollständig geröstet wird.

Die Produkte aus der Linie weOAK® werden streng kontrolliert, um die Reproduzierbarkeit der Profile und die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und die geltenden Vorschriften erfüllen zu können.

Vorteile

  • Geschwindigkeit und einfache Implementierung
  • Optimierung der Kontaktfläche dank der Größe der Blöcke
  • Reproduzierbarkeit und Präzision von Profilen
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