Rückverfolgbarkeit

Vom Stamm über das Schnittholz bis zum Fass:

Mit dem präzisen und lückenlosen Rückverfolgbarkeitssystem von Vicard kann die Herkunft jederzeit ermittelt werden. Jeder einzelne Schritt ist computerisiert - für eine vollständige Verfolgbarkeit in beiden Richtungen.

Strenge Überwachung

Durch die Datenbank ist außerdem garantiert, dass sämtliche Informationen an einer Stelle jederzeit verfügbar sind. Das ermöglicht eine optimale Überwachung.

Jedes einzelne Fass wird bei der Produktion mit einem einmaligen Code gekennzeichnet, der bei allen Verarbeitungsschritten erfasst wird (für die Rückverfolgbarkeit des Holzes, die automatische Steuerung der Toastung usw.). Auf diese Weise können die Verarbeitungsparameter noch besser kontrolliert werden.