Vicard Génération 7 nasce dal desiderio di controllare i fattori di variabilità delle barriques per dare maggiore precisione per l’affinamento di vini e liquori.

grazie all’esperienza di 6 generazioni, Jean-Charles Vicard ha lanciato la settima con un intenso programma di ricerca e sviluppo avviato nel 2008.

Vicard Generation 7 ha adottato la tecnologia NIRS (Near-Infrared Spettroscopia) per eseguire la selezione delle doghe in base al potenziale tannico.

La materia prima perfettamente omogenea, unita alla tostatura molecolare, permette a Vicard Generation 7 di offrire prodotti di grande qualità, omogenei e riproducibili.