weBLOCK®

Précision et finesse en un temps raisonné

weBLOCK® est une solution de boisage qualitative et performante. Produit conçu pour des temps de contact courts (≤ 6 mois)

Profils disponibles

MEDIUM
Chauffe moyenne

Complexité et boisé délicat, sucrosité et longueur

MEDIUM +
Chauffe moyenne +

Structure et Puissance aromatique

Caractéristiques techniques

  • Chêne français et massifs frontaliers
  • Dimensions : Mix de blocks de 4 à 8 cm en moyenne
  • Poids moyen unitaire : Sacs de ± 6 kg
  • Contient un filet infusion. Profils non panachés.
  • Cuisson par convection, permettant une chauffe à cœur du produit

Les produits weOAK® font l’objet d’un contrôle rigoureux visant à garantir la reproductibilité de ses profils, leur sécurité alimentaire et à répondre aux exigences réglementaires en vigueur.

Bénéfices produit

  • Rapidité et facilité de mise en œuvre
  • Optimisation de la surface de contact grâce à la taille des blocks
  • Reproductibilité et précision des profils
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